第6回函南ブランド認定品

丹那水源の豊かな湧き水を利用し、低い水温でゆっくりじっくり養殖しています。
淡水魚独特のくせがなく、身が締まってはっきりとした歯ごたえとほどよい脂のりが特長です。
チョウザメは、世界三大珍味の一つにあげられるキャビアで有名な魚ですが、エンペラーフィッシュ、ロイヤルフィッシュとも呼ばれ、皇帝や王様に献上された高級食材です。
ほかの魚と比べ、必須アミノ酸、DHA、コラーゲン、コンドロイチンが豊富で海水魚に勝るとも劣らない高機能で美味しい魚です。

住所　函南町平井12番地の29
電話　090-3308-8940(岩野)

丹那の地の利点と自然の恩恵を最大限に受けて育ったお茶で、一番茶のみを使用しています。
土づくりには地元の酪農家さんが作った完熟堆肥や自然資源などを活用し、循環型の農業を心がけています。
自然豊かな「丹那」だからこそできる茶葉の深い味わいをお楽しみいただけます。

住所　函南町畑26番地の1
電話　055-974-1218
通販サイト： https://iwakiteashop.base.shop/（外部サイト）