食中毒警報（ノロウイルス食中毒第2号）の発表

【食中毒警報】

令和8年2月22日に、県内で、ノロウイルス食中毒が2件連続して発生しました。
発表日時令和8年3月5日午後4時00分
有効期間令和8年3月5日から令和8年3月11日まで

注意事項

ノロウイルスは食品中では増えず、人の腸管内で増えます。感染すると、吐物やふん便中にウイルスが排泄されるので、次の事項に注意が必要です。
1 食品への二次汚染を防ぐため、調理前、食事の前、トイレの後は石鹸でよく手を洗い、ウイルスを洗い流しましょう。
2 加熱が必要な食品は中心部までしっかり加熱調理（85℃以上で1分間以上の加熱）しましょう。特に、カキなどの二枚貝の調理時に注意しましょう。（85～90℃で少なくとも90秒間の加熱）
3 下痢やおう吐等の症状がある場合は、食品を直接取扱う作業を控えましょう。

食中毒警報配布用(260305) (PDFファイル: 309.9KB)

食中毒に関する問い合わせ先

静岡県健康福祉部生活衛生局衛生課食品監視班（054-221-3358）

この記事に関するお問い合わせ先

函南町役場厚生部健康づくり課（保健福祉センター内）
〒419-0107 静岡県田方郡函南町平井717番地の28
電話番号：055-978-7100
ファックス番号：055-979-4599
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